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剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感，
超過1100張流程照片，飛躍性提升麵包技術！
▲矚目特色款：布里歐修、可頌麵包、丹麥麵包、貝果──
◎統一麥典實作工坊?烘焙技術顧問? 呂昇達 ?
★揉製溫度、發酵時間、休息時間、烘烤時間及溫度
最終章荻山和也老師搜集學生提出的各種疑難雜症，
書中每一章節都介紹不同麵包種類，包含：
7大基本麵包＋25種變化版本＋3種特殊麵包，一書玩通日、法、歐、美式等麵包類型！
新北市議會今天舉行歷屆議員回娘家活動，正副議長蔣根煌、陳文治及市長朱立倫、前台北縣長周錫瑋等人與歷屆議員互動熱烈。
新北市議會今天舉辦「新北市第二屆議員就職三週年暨新北市第一屆、台北縣歷屆議員聯誼」活動，邀請歷屆議員回娘家團聚，目的是讓新舊議員有機會做經驗的交流與傳承。
以鹽、酵母、砂糖、奶油等左右成敗的關鍵食材當作主標，
作者荻山和也為日本知名麵包研究大家，
★（Ｏ）成功（Ｘ）失敗比對圖
已追蹤作者：[修改]
讓每個想要做出經典麵包，或是尋找創意點子的人，
日本麵包研究大家．荻山和也貢獻所學！
蔣根煌表示，經驗的傳承是議事運作能夠持續進步的動力，感謝前輩議員們的奉獻。
商品推薦:荻山和也的手作麵包教科書
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